Cara membuat mie goreng jawa spesial

                     MIE GORENG JAWA

Bahan : 

- 1 Bungkus Mie telur rebus hingga matang lalu tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Aduk dengan rata

- 2 sendok makan Kecap

- 1/4 sendok teh lada putih bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 5 butir bakso sapi, potong

- 100 gram udang (bebas mau pakai atau tidak)

- 200 gram kol, potong

- 200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong

- 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm

- 1 tangkai daun seledri, potong kasar

- 1 bungkus Royco sapi

- 2 butir telur ayam, kocok lepas

- 5 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

- 5 cabai merah keriting

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- emping secukupnya

Cara Membuat : 

1. Rebus mi telur hingga lunak, lalu sisihkan
2. Panaskan minyak, lalu masak telur orak arik. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga wangi
3. Masukkan sayuran, cabe rawit, udang dan bakso.
4. Tambahkan air secukupnya, rebus sayuran hingga agak layu. Selanjutnya masukkan mi telur, kecap manis, merica, dan garam.
5. Masukan daun bawang, aduk hingga merata
6. Angkat dan tambahkan emping diatasnya